Diet dapat memengaruhi risiko kanker. Hindari makanan seperti daging olahan dan gula tinggi, sementara konsumsi sayuran cruciferous, ikan berlemak, dan makanan tinggi serat sangat direkomendasikan untuk pencegahan kanker.
Kanker merupakan penyakit kompleks yang dipengaruhi oleh berbagai faktor. Mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi perangi kanker dan membatasi makanan penyebab kanker dapat membantu mencegah penyakit ini. Berikut adalah 8 jenis makanan yang berpengaruh signifikan terhadap risiko kanker, dengan 4 makanan pelindung dan 4 makanan yang sebaiknya dihindari.
Makanan yang Sebaiknya Dihindari:
1. Daging Olahan: Makanan seperti sosis dan bacon mengandung zat penyebab kanker, terklasifikasi sebagai karsinogen Grup 1 oleh WHO, meningkatkan risiko kanker kolorektal.
2. Gula Tinggi: Mengonsumsi gula dalam jumlah besar dapat menyebabkan obesitas, yang merupakan faktor risiko utama kanker, serta memicu pertumbuhan sel kanker melalui lonjakan insulin.
3. Makanan Goreng dan Karbon: Kentang goreng dan makanan yang dibakar hingga hangus mengandung akrilamida, karsinogen potensial yang merusak DNA dan meningkatkan risiko kanker gastrointestinal.
4. Alkohol: Konsumsi alkohol berkontribusi pada berbagai jenis kanker termasuk kanker mulut dan payudara, karena dapat merusak DNA dan mengganggu perbaikan sel, bahkan pada tingkat moderat.
Makanan yang Dapat Melindungi:
1. Sayuran Cruciferous: Sayuran seperti brokoli dan kubis kaya akan senyawa anti-kanker yang melindungi sel dari kerusakan DNA dan mengurangi stres oksidatif.
2. Kacang dan Buah Beri: Almond, blueberry, dan stroberi dapat membantu mencegah kanker payudara dan paru-paru.
3. Ikan Berlemak: Ikan seperti salmon dan makarel mengandung sifat anti-kanker, mengurangi peradangan dan pertumbuhan sel abnormal.
4. Makanan Tinggi Serat: Sayuran akar seperti wortel dan bit, serta biji-bijian utuh, juga terbukti menurunkan risiko kanker kolorektal dan lainnya.
Artikel ini membahas tentang makanan yang dapat meningkatkan atau mengurangi risiko kanker. Dengan memilih makanan yang mengandung nutrisi pelindung dan menghindari makanan penyebab kanker, diharapkan dapat menjadikan pola makan yang lebih sehat dan preventif terhadap penyakit serius ini. Penelitian menunjukkan bahwa diet memiliki peranan penting dalam pencegahan kanker, sehingga pemilihan makanan yang tepat sangat vital.
Memilih makanan yang tepat dapat membantu mencegah kanker. Hindari daging olahan, gula tinggi, makanan goreng, dan alkohol, serta perbanyak konsumsi sayuran cruciferous, kacang-kacangan, ikan berlemak, dan makanan kaya serat. Dengan cara ini, kita dapat meningkatkan kesehatan dan mengurangi risiko kanker secara signifikan.
Sumber Asli: www.dnaindia.com
